【主料】3人份 五花肉500克 扁豆200克 【辅料】 料酒2勺 盐2勺 生抽2勺 老抽1勺 冰糖1块 八角1个 桂皮1块 香叶3片 葱1把 生姜1块
步骤1
五花肉洗净切块，放入姜片在凉水中煮开捞出洗净
步骤2
放入锅中炒干水分，放料酒去腥
步骤3
放老抽、生抽
步骤4
放冰糖、八角等大料
步骤5
放入没过五花肉的开水，大火烧开后改小火
步骤6
扁豆洗净去除两头
步骤7
等五花肉酥烂后放入扁豆、盐
步骤8
等扁豆软绵后收汁撒上葱花即可
