【主料】 鸭胗1斤 【辅料】 孜然适量 辣椒粉适量 食盐适量 料酒适量 姜适量 小葱适量 白糖适量
步骤1
买回来的鸭胗和鸭心
步骤2
将鸭胗和鸭心处理干净
步骤3
准备香葱和姜块
步骤4
将鸭胗和鸭心放入煮锅加入香葱，姜块一起烧开
步骤5
经过煮开的鸭胗和鸭心去了腥味，7成熟，为下一步进入烤箱做准备
步骤6
为了让鸭胗和鸭心烤出来的味道更入味，我将鸭胗和鸭心切小块。然后用：料酒，白糖，生抽腌制
步骤7
将鸭胗和鸭心分别串起来
步骤8
锡纸表面涂些食用油，然后将串好的鸭胗串放入烤箱200°上火烤8分钟
步骤9
准备孜然粉辣椒粉和盐并将它们混合
步骤10
8分钟之后将鸭胗串从烤箱拿出来，由于鸭胗表面没有油，所以，我抹了些油在表面上并洒些孜然粉和辣椒粉盐，再放入烤箱烤三分钟。之后拿出来翻另外一面做同样的步骤再烤两分钟即可
步骤11
烤好的鸭胗串，香辣美味，嚼劲十足
