【主料】2人份 韭菜120克 虾皮50克 【辅料】 植物油1汤匙 食盐1茶匙
步骤1
韭菜择去老叶，用清水，或者淘米水浸泡片刻，洗净后，沥干水分； 洗净的韭菜切段备用
步骤2
虾皮用清水浸泡，去去灰尘，杂质； 浸泡后的虾皮，沥干水分
步骤3
锅置火上，烧热后，倒入适量菜籽油； 菜籽油烧热后，放入虾皮炒香
步骤4
虾皮炒香后，放入韭菜段
步骤5
调入适量盐
步骤6
将韭菜、虾皮翻炒均匀，虾皮和韭菜都很鲜美，所以不用放鸡精了
步骤7
关火，起锅
