【主料】5人份 秋茄500克 【辅料】 蒜头4瓣 生抽2勺 陈醋1勺 白糖1小勺 油1勺
步骤1
秋茄切段，然后用清水泡着
步骤2
捞起码在盘子里，淋少许油在茄子上。冷水上锅蒸
步骤3
蒜头剁成蒜蓉
步骤4
把蒜蓉放进碗里，加生抽，砂糖
步骤5
加入醋拌匀
步骤6
最后淋一些热油拌匀
步骤7
把蒸好的茄子拿出，倒掉多余水
步骤8
淋上酱汁就可以食用
