【主料】 文蛤300g 大米120g 【辅料】 黄酒适量 食盐适量 白胡椒适量
步骤1
文蛤浸泡，吐出泥沙
步骤2
水煮开，加酒、葱花、盐
步骤3
加入文蛤，煮至文蛤打开即可
步骤4
洒些胡椒粉
步骤5
把肉取出
步骤6
保留汤汁，用来煮粥
步骤7
米煮开花后，加入切丝的姜丝，煮粘稠后加入文蛤，煮开即可。盛起，洒胡椒粉
