【主料】3人份 牛腩500克 西红柿2个 【辅料】 植物油2汤匙 盐1茶匙 白糖1茶匙 姜1小块 香葱1把 蒜5瓣 八角1个 桂皮1小块 草果1个 生抽1茶匙 黑胡椒粉1/4茶匙 芝麻油1茶匙 料酒1茶匙 陈皮2小块
步骤1
准备好所用主食材
步骤2
准备好姜葱蒜及少许香料
步骤3
把牛腩洗净和姜丝一起冷水下锅，水开后加入适量料酒煮两分钟
步骤4
电压力锅放入三碗水，把牛腩用冷水冲洗干净放入
步骤5
加入香料及姜葱蒜压10分钟
步骤6
压好的牛腩切大块备用
步骤7
番茄去皮切大块，蒜切粒
步骤8
热锅凉油，把蒜粒下锅煸香出味后把番茄下锅翻炒
步骤9
加入牛腩翻炒
步骤10
调入适量盐、白糖、胡椒粉、生抽和芝麻油
步骤11
加入一大碗煮牛腩的汤，开盖大火煮约五分钟即可
