【主料】 茄子400g 【辅料】 豆油适量 酱油适量 姜适量 食盐适量 味精适量
步骤1

将茄子切丝剁碎
步骤2

将辣椒剁碎和茄子馅儿放入容器,放入盐,味精,酱油,葱姜调味
步骤3

和面,醒30分钟
步骤4

擀饺子皮
步骤5

包饺子
步骤6

蒸锅蒸12分钟即可