【主料】2人份 猪肉馅200克 内酯豆腐1盒 鹌鹑蛋4个 【辅料】 葱末5克 姜末5克 生抽1茶匙 老抽1/4茶匙 料酒1/2茶匙 食用油1/2茶匙 香油1/2茶匙 剁椒少许 食盐适量
步骤1
食材：猪肉馅、豆腐、鹌鹑蛋
步骤2
肉馅中加入葱姜末、生抽、老抽、料酒、香油、少许食油
步骤3
加入调料后搅拌稍稍上劲
步骤4
搅拌好的肉馅铺在稍微深一些的盘中
步骤5
豆腐扣出，切成片
步骤6
码放在肉馅上
步骤7
豆腐两边各打入一个鹌鹑蛋
步骤8
蒸锅置火上，水沸后放入。大火蒸10分钟即可
步骤9
蒸好后取出。撒入少许葱末剁椒提色增香即可
