【主料】2人份 鸦片鱼500克 【辅料】 油1汤匙 葱姜蒜适量 料酒1汤匙 醋1汤匙 盐8克 白糖2克 味精2克
步骤1
主辅料：偏口鱼段、葱、姜、蒜
步骤2
把葱、姜、蒜切片
步骤3
把鱼段打横刀
步骤4
起锅热油，爆香葱、姜、蒜
步骤5
放入鱼段
步骤6
先后烹入醋、料酒
步骤7
加适量清水
步骤8
烧开后，加盐、糖调味，小火炖制10分钟
步骤9
加味精提鲜即可。出锅装盘
