【主料】 红薯粉丝240g 太白粉60g 白糖60g 【辅料】 蜜豆适量 水200ml
步骤1
芋头去皮后切薄片上蒸屉
步骤2
蒸透后放入碗中
步骤3
用勺子压成泥
步骤4
加入红薯粉，白砂糖和土豆淀粉
步骤5
分次加入冷水揉成团
步骤6
最后放在面板上用手揉压，增加其弹性
步骤7
压成长条状
步骤8
切小块
步骤9
放入滚水锅中中火煮5分钟，浮起后再煮1分钟，捞出放入凉开水中
步骤10
最后把芋圆放入红豆汤中，加入适量的蜜红豆即可
