【主料】 胡萝卜200g 【辅料】 姜适量 食盐适量
步骤1
准备材料:干竹荪10根；排骨1斤；胡萝卜2根；生姜适量
步骤2
用剪刀将竹荪的底部剪去
步骤3
剪去竹荪的顶部或者将整个菌盖头都去掉
步骤4
竹荪用凉的淡盐水浸泡20分钟，沥干水分后再用温水浸泡10分钟即可
步骤5
将竹荪沥干水份，切成段，胡萝卜去皮切成长条
步骤6
将仔排焯水
步骤7
将所有材料放入锅中，加入适量的清水
步骤8
加入1勺料酒，大火烧开，小火慢炖炖1个半小时左右
最后加入枸杞后煮5分钟，加盐调味即可
