【主料】2人份 卷心菜1/2棵 【辅料】 油适量 大蒜1瓣 盐4克 干红辣椒5个 花椒20粒 味精适量
步骤1
食材
步骤2
包菜洗净，撕成块，蒜切末，辣椒对半切开放在碗内待用
步骤3
锅加水烧开，下入包菜，焯至断生即可
步骤4
捞出，放在冷水中投凉，捞出沥水
步骤5
炒锅入油烧热，下入花椒，小火炸制微焦，捞出花椒粒不用
步骤6
将油浇在干辣椒上
步骤7
将包菜放在盆内，加入炸好的调料油、盐、味精，拌匀即成
