【主料】4人份 鸡脯肉220克 【辅料】 鸡蛋1个 面包糠37克 盐2克 十三香1-2克 植物油30ml
步骤1
鸡胸肉洗干净控水
步骤2
用利刀片成0.6cm左右的片
步骤3
用松肉锤敲打，至鸡肉片松散
步骤4
在2面抹上十三香粉和盐腌上30分钟
步骤5
鸡蛋液打散，面包糠凡在平盘里
步骤6
将鸡肉片放在面粉里面沾满面粉，将多余的粉拍掉
步骤7
放入鸡蛋液里沾满蛋液
步骤8
放在面包糠里两面都要沾满面包糠
步骤9
再用手拍拍，使面包糠能够更牢靠的站在鸡肉片上
步骤10
煎烤机煎肉档加热，放入植物油
步骤11
预热完成后，将鸡肉片放入
步骤12
中间翻次面，两面金黄即可取出装盘
