【主料】1人份 白菜1棵 胡萝卜1根 木耳(水发)数朵 鸡蛋1个 【辅料】 精盐1克 胡椒粉少许 白醋5克 白糖5克
步骤1
白菜去老叶选择形状完整的大片叶子4片 洗净放入开水中煮软，放凉后将菜帮片薄
步骤2
鸡蛋摊成蛋皮后切丝
步骤3
胡萝卜切丝，木耳切丝 将胡萝卜丝、木耳丝放入开水中煮熟，放凉待用
步骤4
将胡萝卜丝、木耳丝、蛋皮丝放在白菜叶上卷成卷 两端切整齐，在盘中码放整齐。 调味料兑成汁，浇在白菜卷上即可。
