【主料】(多人份) 面包粉250克 开水140克 【辅料】 油10克 盐一撮 白芝麻10克 烤肉酱适量
步骤1
食材准备好
步骤2
将面粉放入容器，倒入开水和油拌成絮状后用手揉成面团，盖上保鲜膜醒10分钟
步骤3
将面团分成三个小剂子，擀成长方形面片
步骤4
均匀抹上油，撒上少许盐和白芝麻
步骤5
卷起来
步骤6
从一端卷起来，将一端塞在底下
步骤7
用手掌按扁后再用擀面杖擀成薄片
步骤8
平底锅倒入适量油，将饼放入锅里，慢慢转动饼，中火煎至变色
步骤9
翻面，两面都煎黄，沿着锅边淋入少许水
步骤10
盖上锅盖，焖至水微微收干，锅里发出吱吱的声音即可
步骤11
开锅，让饼表面的水汽收干
步骤12
煎好的饼出锅，淋上少许烤肉酱，刷匀
步骤13
切成小片即可
