【主料】2人份 螺丝粉200克 牛肉150克 黄油80克 面粉80克 牛奶200毫升 【辅料】 黑椒汁1袋 姜2片 蒜3瓣 马苏里拉芝士20克 西兰花1颗 植物油15毫升
步骤1
先处理牛肉，牛肉冷水浸泡20分钟左右出血水冲洗干净切成薄片，加入黑椒汁、生姜片、蒜瓣腌制30分钟入味
步骤2
锅底倒入少许油，把腌制过的牛肉煎熟，小火，防止水与油结合后溅起来伤到自己，煎熟的牛肉片切丝切块也可以
步骤3
同时将意面和西兰花煮熟，意面煮熟需要20分钟左右，沥干水分备用
步骤4
现在准备白酱，小火加热黄油，完全融化之后轻轻倒入面粉稍稍拌匀，直到完全混合均匀后分次加入牛奶，每加入一次需要搅拌均匀，趁热乘出，如果太稠的话可以适当再加些牛奶进去调节
步骤5
加入白酱拌匀
步骤6
再加入牛肉和西兰花连同黑胡椒酱汁拌匀
步骤7
拌匀的食材摆入烤盘中，撒上乳酪后，放入烤箱加热至表面焦黄即可，180度20-25分钟，热风循环
