【主料】(多人份) 牛肉(后腱)2斤 【辅料】 大蒜若干 生姜若干 青椒/红辣椒若干
步骤1
切好生姜及蒜，还有牛肉（腱子肉）
步骤2
用豆油翻炒牛肉，至变色
步骤3
炒好后的牛肉中倒入少许水，焖至水干
步骤4
水干后倒入酱油（味极鲜）、切好的蒜、生姜，盖盖焖15-20分钟
步骤5
焖好后放入青椒/红辣椒（喜欢辣点的可放红辣椒），焖2-5分钟即可
