【主料】(多人份) 卤牛肉1000克 【辅料】 芒果50克 桂皮5克 酱油30克 八角5克 木瓜50克 山楂5克 菠萝50克 葱5克 盐10克 姜5克 料酒30克 花椒5克
步骤1
牛肉用水浸泡90分钟，去除血水
步骤2
芒果
步骤3
菠萝
步骤4
水果捣烂
步骤5
腌制3小时以上
步骤6
把牛肉用水煮4分钟，加入，葱头 姜 ，捞出牛肉，另外煮沸一锅水，加入配料，大火烧20分钟，转小火2小时，捞出牛肉，凉透，切牛肉，美美的浓浓的果味牛肉就这么出来了.
步骤7
添加山楂是为了neng让果味更佳入味
