【主料】4人份 蒜苔400克 鸭肠200克 【辅料】 食用油30克 盐2匙 鸡粉1匙 水淀粉适量 尖椒5个 木耳6朵 辣椒段适量
步骤1
蒜台洗净，切段，辣椒切条，木耳撕成小块，放在意一起备用
步骤2
鸭肠切小块备用
步骤3
锅中倒入食用油，冷油放辣椒段炒香
步骤4
倒入蒜台，因为蒜台难浸味，所以先将盐和鸡粉倒入，翻炒5分钟
步骤5
用勺子舀适量淀粉，并用水混合一下倒入锅中，再加一勺水
步骤6
待汤汁收的差不多时，倒入鸭肠，翻炒均匀，出锅
