【主料】2人份 鸭肠200克 【辅料】 料酒5毫升 葱1条 盐5克 剁辣椒50克 油15毫升 姜5克 大蒜5颗
步骤1
鸭肠处理干净撕段、大蒜切段，姜蒜切丝，剁辣椒少许
步骤2
把鸭肠放入干锅稍微干炒（把水分炒干），然后放油大火爆炒，放料酒（去腥）
步骤3
姜蒜煸香，放鸭肠、剁辣椒、放盐
步骤4
出锅前把大蒜倒入拌炒一下即可出锅
