【主料】2人份 南瓜泥300克 面粉500克 【辅料】 酵母(干)4克 植物油适量
步骤1
南瓜切块，蒸熟，晾凉取泥。将晾凉的南瓜泥与酵母混合均匀，加入面粉，揉和成柔软光滑的面团，加盖保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至约2倍大，案板上洒薄粉，将发酵好的面团取出，加入适量干粉，排气揉均匀，案板洒干粉，将面团擀开成大面片，表面刷植物油
步骤2
自上下方将其向中间卷起，结合处刷一点水。切成约5厘米宽的小段，两个一组，截面朝下，两个面剂结合处刷少许水，使面团粘的更牢固，蒸锅加冷水，将生坯放在铺垫好玉米皮的锅中，盖上锅盖，醒发15分钟，直接开大火蒸制，水开后转中火15分钟，关火后3分钟开盖
