【主料】3人份 牛腩500克 彩椒2个（红黄各1） 黄瓜1根 洋葱半个 【辅料】 大葱1根 姜1块 蒜末适量 盐适量 黑胡椒粉适量 辣椒粉适量
步骤1
牛腩切成大小相同的方块（切不成方块的肉也切成小块备用，我有强迫症）
步骤2
切好的肉撒上洋葱丝、大葱丝、蒜末、姜片、盐、辣椒粉、黑胡椒粉
步骤3
用手搅拌均匀，腌制入味。可以覆上保鲜膜，放进冰箱腌制过夜
步骤4
黄瓜切一厘米左右的厚片，红黄灯笼椒切块备用
步骤5
把腌制好的肉块和蔬菜相间串成串
步骤6
剩余的不规则肉块跟剩余的蔬菜、洋葱一起平铺在烤盘上
步骤7
180度上下火烤20分钟左右
