【主料】3人份 对虾500克 【辅料】 姜适量 酱油适量 蒜适量 料酒适量 耗油适量 白糖适量 盐适量
步骤1
将大虾去掉头、尾和须，去掉虾线。
步骤2
葱和蒜切成小的碎末，葱和蒜的比例1:1，量可以按照自己喜欢的味道自己调整，喜欢蒜味重的可以多加一些哦
步骤3
锅中放入清油，小火将蒜和姜末炒香后，转中火放入大虾炒到发红为止。
步骤4
将料酒、酱油、耗油和白糖、盐放入锅中搅拌均匀。
步骤5
炒到汁水被收干、大虾被挂上糖色就可以出锅啦~
步骤6
这样一道油焖大虾就做好啦！ 虾壳的鲜香完全没有浪费，丝丝炸进油中。融入虾壳滋味的油在与鲜嫩的虾肉亲密接触后，一股极致的美妙就随烟气漫出
