【主料】(多人份) 猪肉(肥瘦)适量 鸡蛋2个 【辅料】 生粉适量 紫菜片3片 油2滴 盐巴1勺
步骤1
鸡蛋打散，放入盐，两滴油
步骤2
猪肉搅碎，越碎越好哦。口感比较好
步骤3
大人吃的话就加葱姜蒜。但小孩就算了，免得燥热。加了生粉油盐等调料搅拌均匀
步骤4
锅烧热，不要放油哦。倒入蛋液，小火煎
步骤5
等看到，鸡蛋边缘翘起来来了，那你就可以把鸡蛋掀起来装盘
步骤6
在鸡蛋上面放上紫菜片
步骤7
然后再铺上肉泥
步骤8
然后再鸡蛋两边向中间卷，注意一定要卷实
步骤9
待水开哦，放入蛋卷，大火蒸15分钟
步骤10
好了。开始切吧，注意哦，切的时候手法很重要，生菜刀先往后一抹就够在用力一切，就跟切紫菜寿司一样
步骤11
切好后撒上葱末
