【主料】5人份 青鱼250克 【辅料】 葱姜水50克 白胡椒粉2克 白芝麻4克 精盐2克 味精2克 生姜4克 葱白2克 鸡蛋(白皮)2只 小麦淀粉3克 油适量
步骤1
去皮，切块！
步骤2
薄片
步骤3
切成整齐的鱼条！最好大小一致！
步骤4
切成碎沫！
步骤5
鱼条放进去腌渍，时间30分钟
步骤6
准备鸡蛋粉
步骤7
准备上浆
步骤8
30分钟后将腌渍的鱼条，先上鸡蛋糊然后上芝麻！
步骤9
记得来回推，将鱼条裹满白芝麻！
步骤10
油锅炸金黄色后捞起出锅，摆盘！
