【主料】 猪肉200g 鸡蛋8个 【辅料】 食盐适量 冰糖适量 料酒适量 老抽适量 姜适量 八角适量 桂皮适量 香叶适量 鸡精适量
步骤1

猪腿肉洗净切片,鸡蛋煮熟,去壳
步骤2

锅里放油,下冰糖,姜丝煸炒上色
步骤3

放适量清水,放老抽,料酒,放香叶,桂皮,八角,
步骤4

大火煮开,小火40分钟
步骤5

放入鸡蛋
步骤6

再放些冰糖,大火煮开
步骤7

边煮边摇动锅柄,让鸡蛋均匀着色
步骤8

待汤汁收干,放盐,鸡精即可