【主料】 啤酒1厅 【辅料】 调和油适量 食盐适量 桂皮适量 姜适量 花椒适量 生抽适量 料酒适量
步骤1
鸭 杀好，去毛，洗干净
步骤2
剁成块，放在锅中焯一下去备血腥
步骤3
准备好材料，姜，啤酒，桂皮，花椒
步骤4
锅底放少许油，将姜丝辣椒桂皮小火煸炒。
步骤5
倒入鸭肉，小火煸炒三分钟至出油
步骤6
加少量酱油，料酒，盐继续煸炒
步骤7
看到鸭肉缩小，将啤酒倒进去
步骤8
约炖上一个半小时左右，再将汤汁收干即可起锅了
