【主料】2人份 花生100克 腐竹20克 黑木耳50克 干黄花菜20克 笋干20克 大豆蛋白片20克 干平菇20克 【辅料】 姜1块 八角2个 生抽1勺 老抽2勺 料酒1小勺 香油5克 冰糖10克 植物油适量
步骤1
木耳泡发洗净，撕小朵;花生洗净煮熟沥水;黄花菜泡发洗净并切断;腐竹泡发洗净切断
步骤2
平菇泡发洗净切断;笋干泡发洗净切片 ;大豆蛋白洗净切块;姜切片备用
步骤3
锅内倒油，放入姜片和八角爆香;然后放入木耳、平菇、笋片、大豆蛋白翻炒;放入生抽、老抽，盖盖焖一会儿
步骤4
放入易熟的花生、腐竹、黄花菜搅拌均匀;放入料酒;接着放入冰糖，盖盖焖几分钟入味;最后熟后放香油出锅
