【主料】3人份 猪里脊肉适量 淀粉适量 葱适量 【辅料】 料酒适量 盐适量 糖适量 番茄酱适量 醋适量
步骤1
猪里脊肉切成小块，刀背拍松，放入碗中，加入料酒、盐，搅拌均匀，腌制5分钟
步骤2
裹上淀粉，捏紧成球状
步骤3
锅中放入食用油，油温达到160度，将裹上淀粉的肉球放入油锅中，炸至变色，捞出，放凉，备用
步骤4
肉球放凉后再次倒入油锅中复炸，炸至金黄，捞出
步骤5
热锅热油，放入番茄酱，撒入糖、盐、醋，煮至黏稠，倒入肉球，均匀裹上酱汁 出锅，成盘，撒葱花，酸酸甜甜的殷桃肉就完成啦！
