【主料】3人份 吐司2片 香草荚1/4棵 鸡蛋1个 牛奶400克 苹果1个 白糖20克 淀粉10克 淡奶油60克 【辅料】 肉桂粉适量 黄油适量
步骤1
将挞盘上抹一层黄油，将鸡蛋打好，加入淀粉搅匀，再将锅中倒入牛奶
步骤2
再依次加入淡奶油和糖，放入香草荚加热至沸腾离火
步骤3
将吐司去边切块填满挞盘，水里滴几滴柠檬汁，把切片的苹果放在水里防止氧化。分次将煮好的奶液倒入蛋液中，边倒边不停搅动，混合成蛋奶液
步骤4
将蛋奶液过筛均匀的涂抹在吐司上，将苹果码放在挞盘上，撒上肉桂粉，预热烤箱200度，烤20分钟
