【主料】 龙虾750g 毛豆腐100g 【辅料】 食盐4g 元贞糖2g 料酒2勺 姜2g 葱2g 胡椒粉2g 水淀粉适量 鸡精2g 蒜2g
步骤1
龙虾放清水浸泡1个小时，多换几次水，再洗净
步骤2
把龙虾头掐去，剥出龙虾肉。取出龙虾头里的肓
步骤3
锅里油热，放下姜末，蒜末爆香，放下龙虾肉煸炒
步骤4
放料酒，放下豆腐，边炒边用铲刀铲碎豆腐
步骤5
放盐，糖，鲜抽，煮3分钟。放些水淀粉
步骤6
放胡椒粉，鸡精，葱，煸匀即可
