【主料】2人份 虾仁120克 洋葱50克 胡萝卜100克 白菜100克 黄瓜100克 米饭200克 马苏里拉奶酪120克 【辅料】 食用油适量 盐少许
步骤1
虾去壳，
步骤2
虾背用刀切开，用牙签挑出虾线，
步骤3
洋葱洗净，切成小粒，
步骤4
胡萝卜洗净，切成小粒，
步骤5
白菜洗净，切成小粒，
步骤6
黄瓜洗净，切成小粒，
步骤7
锅里放入食用油，油热后，放入洋葱，爆香，
步骤8
倒入胡萝卜，翻炒，注意胡萝卜富含维生素A，对视力有好处，且只属脂溶性维生素，所以在油里多炒一会，有助于吸收，
步骤9
再加入白菜和黄瓜，翻炒几下，
步骤10
倒入米饭，翻炒，
步骤11
炒匀后，倒入虾仁，炒至虾仁变色关火，放少许盐拌匀，
步骤12
把饭盛到烤碗里，
步骤13
上面撒上马苏里拉芝士，
步骤14
烤箱预热，上下火，中层，180度，烤15分钟左右，即马苏里拉融化即可，出炉开吃吧
步骤15
开吃吧，小心烫哦
