【主料】 五花肉150g 四季豆400g 梅菜50g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 酱油适量 生抽适量 元贞糖适量 鸡精适量
步骤1

四季豆去筋去头尾,折成适口的段
步骤2

五花肉先切薄片再切小丁
步骤3

梅干菜提前一天泡水
步骤4

梅干菜挤干水分
步骤5

热锅冷油爆香五花肉丁
步骤6

放入梅干菜炒散,加入酱油和糖炒匀
步骤7

加入四季豆炒变色
步骤8

加入水略低于四季豆盖盖大火焖煮10分钟
步骤9

待收汁完全后加入生抽,盐,鸡精调味即可