【主料】 田鸡1-2斤 紫苏叶1把 精盐适量 酱油适量 蚝油适量 料酒适量 蒜适量 【辅料】 无无
步骤1
田鸡买的时候就让去皮，切块
步骤2
紫苏叶泡软，滤干
步骤3
热油，田鸡入锅大火翻炒
步骤4
炒到基本看不到血水
步骤5
加入盐、酱油、蚝油、料酒翻炒
步骤6
加入开水，淹没田鸡
步骤7
撒入紫苏叶，焖煮至水干
步骤8
加入大蒜大火翻炒
步骤9
熟了就可以出锅了
