【主料】3人份 菜花270克 马苏里拉奶酪38克 鸡蛋1个 精盐一小撮 【辅料】 披萨酱薄薄刷一层的量就好 火腿适量 马苏里拉奶酪适量 披萨草少许
步骤1
花菜掰成小朵，洗净
步骤2
再掰小点，放入料理机
步骤3
搅成碎末状即可
步骤4
取出撒少许盐，微波高火加热2min至软
步骤5
待不烫手后挤出水分，尽可能的挤干
步骤6
加入鸡蛋（我用的土鸡蛋，大概去壳40克上下）和切碎的马苏里拉
步骤7
拌匀
步骤8
烤盘铺油纸，倒入
步骤9
勺子背或刮刀拍成约2-3mm厚的薄饼，尽量压实
步骤10
烤箱220℃，12min烤去大部分水分且表面金黄
步骤11
抹披萨酱（没有的用番茄酱+披萨草也行），撒火腿片，铺上马苏里拉奶酪
步骤12
烤箱230℃、12min至表面芝士融化，金黄上色
步骤13
取出，切块食用
步骤14
吃吃吃~
