【主料】4人份 鸭700克 姜25克 春笋150克 柿子椒60克 红椒40克 【辅料】 料酒适量 生抽适量 老抽适量 冰糖适量 食用油适量
步骤1
准备原料
步骤2
鸭块浸泡出血水
步骤3
凉水下锅。水滚后煮五分钟,热水冲洗淋干
步骤4
加入油放入生姜片炒下，这个锅无油烟，还真是没有
步骤5
放入鸭块炒五分钟
步骤6
加入料酒，生抽，老抽
步骤7
加入竹笋
步骤8
加入点水盖上锅盖，在水快烧干时加入青椒和红椒炒下盛出
