【主料】3人份 中筋面粉110克 玉米粉20克 【辅料】 黄油20克 鸡蛋20克 马拉里苏奶酪20克 培根20克 玉米粒30克 酸奶40克 泡打粉3克
步骤1
准备食材
步骤2
将面粉、玉米粉、泡打粉混合在一起过筛
步骤3
加入切成小粒的黄油
步骤4
用手搓成粗砂状
步骤5
加入蛋液和酸奶
步骤6
用刮刀切拌均匀，再加入奶酪丝和玉米粒、培根碎
步骤7
以叠压的方式简单混合成团（不要过度揉搓，以免口感变硬）
步骤8
面团用手整成圆形
步骤9
擀平约1.5cm左右厚度，用刀切成三角形
步骤10
排在空气炸锅内，表面刷一层蛋液
步骤11
炸锅调至200度，预热5分钟后放入司康
步骤12
烘烤20分钟左右至表面金黄，中途如上色过深，可多注意加盖锡纸
步骤13
打开，可以里面拉丝
