【主料】2人份 大米200克 腊肠1根 【辅料】 清水350克 西蓝花1颗 胡萝卜1根 植物油2克 生抽15克 老抽5克 耗油5克 糖2克 芝麻油几滴 黑乐砂锅1个
步骤1
腊肠用清水煮熟
步骤2
将大米洗净加入350g清水、2g植物油侵泡一小时；西蓝花去皮切小，胡萝卜切成丁，腊肠斜刀切片
步骤3
西蓝花在沸水中焯熟
步骤4
耗油、白糖、生抽、老抽搅拌均匀，再滴上几滴芝麻油
步骤5
所有的食材准备完毕后，砂锅置火上，大火烧开后转小火焖
步骤6
大约5分钟后，米饭中的水慢慢收干，米饭表面也开始出现小洞，这个时候米就6、7成熟了
步骤7
快速的将西蓝花、腊肠、胡萝卜丁放置到米饭上，盖上盖子小火煮5分钟，关火继续焖10分钟
步骤8
焖好的米饭开盖，浇上调味汁，拌匀即可食用，香香的锅巴伴着腊味，诱惑十足！
