【主料】3人份 河粉500克 鸡蛋2个 【辅料】 食用油2勺 盐适量 生抽1勺 老抽1勺 红椒1/4 青椒1个 姜2片 蒜粒1瓣 葱1根
步骤1
准备材料：河粉、海椒切丝、鸡蛋打散，放点盐拌匀
步骤2
热锅倒油烧至8成热，放入鸡蛋液炒至熟，切成蛋丝，盛入碗里
步骤3
续锅倒油，放入海椒、盐炒至断生，盛入碗里
步骤4
步骤5
续锅倒油，放入姜、蒜粒、花椒炒香
步骤6
放入河粉、生抽、老抽、耗油翻炒
步骤7
放入炒好的蛋丝、海椒丝、鸡精翻炒均匀
步骤8
成品图
