【主料】3人份 羊腿750克 胡萝卜1个 山药1根 【辅料】 花椒适量 大料2瓣 葱姜适量 香菜1颗 生抽1勺 料酒2勺 糖1勺
步骤1
羊腿切短洗净
步骤2
锅内烧开水炒一下去除血水
步骤3
捞出冲净
步骤4
锅内放入色拉又，8分热鸡肉姜、红辣椒、花椒和大料，炒香
步骤5
加入白糖，炒融化上色，放入羊腿，加生抽翻炒至上色
步骤6
加入温水，让水没过羊腿肉，加入葱，大火煮开转中小火
步骤7
山药和胡萝卜洗净去皮
步骤8
切块
步骤9
羊腿煮至9分熟放入山药和胡萝卜，加盐继续煮至软烂即可
步骤10
关火，倒入适量亚麻籽油调味，拌匀即可！
