【主料】2人份 藕300克 剁椒2大勺 白醋5毫升 【辅料】 花生油15毫升 葱1段 姜适量 盐1小勺
步骤1
莲藕一节去皮去头，切成两段
步骤2
藕段立起来，顺着孔洞先切成薄片
步骤3
再顺着孔洞切成丝，藕丝就切好了
步骤4
葱姜也切成丝
步骤5
炒锅放油，烧热后下入葱姜丝炒出香味
步骤6
加入藕丝翻炒
步骤7
下入食盐调味
步骤8
下入2勺剁椒，记得带一些剁椒的汤汁
步骤9
翻炒30秒，淋入少许香醋，炒匀后关火
