【主料】 文蛤200克 鸡边腿2个 鲜虾10个 【辅料】 青椒1个 植物油1勺 小葱2根 姜3片 蒜3粒 白糖1匙 酱油2勺 水淀粉2勺
步骤1
青椒去蒂去籽切片
步骤2
花蛤吐沙后放入开水锅中焯至完全开口后捞出备用
步骤3
鸡腿斩块后冷水入锅，烧开后中火煮5分钟后捞出备用
步骤4
锅中加入植物油，放入葱姜蒜小火炒香
步骤5
放入鸡块继续小火炒4分钟
步骤6
放入白糖和酱油翻炒均匀
步骤7
放入处理好的鲜虾炒至变色
步骤8
放入花蛤翻炒均匀后倒入水淀粉大火收汁
步骤9
出锅前放入青椒快速炒熟即可
