【主料】2人份 北豆腐200克 小青菜200克 【辅料】 葱花2克 姜2克 干辣椒2个 植物油10克 盐1.5克 生抽5克 鸡精1克
步骤1
老豆腐切成1厘米厚的大片，炸至两面金黄色捞出控油
步骤2
小青菜洗净，豆腐干切块儿
步骤3
小青菜放入开水中焯烫30秒捞出备用
步骤4
葱姜、干辣椒切一下，起油锅，炒香葱姜、辣椒丝
步骤5
放入豆腐干翻炒，放入盐、生抽炒匀
步骤6
放入小青菜翻炒均匀，最后放入鸡精翻匀
