【主料】 腊肉50克 蟹味菇150克 秀珍菇150克 胡萝卜1/2根 【辅料】 郫县豆瓣酱少许 生抽适量
步骤1
食材准备：蟹味菇150克，秀珍菇150克，腊肉50克，胡萝卜1/2根
步骤2
胡萝卜洗净去皮并均匀切丝，腊肉切丁
步骤3
锅中倒入少许油，下入清洗干净的蟹味菇和秀珍菇，中途会煸炒出水分
步骤4
滤掉水分后，继续干煸2分钟，盛出备用
步骤5
另起锅烧油，爆香葱姜
步骤6
倒入切好的腊肉，并加入少许郫县豆瓣酱翻炒；（如果不是孕期，可以多加点郫县豆瓣酱，香味会更浓郁
步骤7
倒入胡萝卜丝并滴入少许生抽，继续翻炒
步骤8
倒入煸炒过的双菇，并调入少许盐，翻炒均匀即可出锅
步骤9
一份腊香扑鼻、美味又下饭的干锅双菇炒腊肉就做好了
步骤10
又鲜又香的干锅双菇炒腊肉
