【主料】3人份 米粉200克 绿豆芽80克 韭菜50克 猪肉丝80克 【辅料】 油25毫升 黄酒1茶匙 生抽1汤匙 生粉1茶匙 盐1茶匙
步骤1
米粉用清水泡软
步骤2
韭菜和绿豆芽摘洗干净，再把韭菜段，猪肉丝里加入黄酒，盐，生粉抓匀静置15分钟
步骤3
锅内水开后倒入米饭，变软后捞起
步骤4
另起锅倒入油，温油下入猪肉丝爆至变色捞起
步骤5
锅内留油，把绿豆芽炒出香味
步骤6
加入米粉再把盐加入用筷子划散
步骤7
再把肉丝回锅，倒入生抽，用筷子抖散开，让食物和酱油混合均匀
步骤8
步骤9
最后把韭菜加入炒匀后熄火出锅
