【主料】 鸭子半只 鲜生姜适量 【辅料】 猪油适量 植物油适量 豆瓣酱20克 青红辣椒适量
步骤1
鸭子切块焯水，炒锅中放入植物油，再加入适量猪油
步骤2
放入豆瓣酱
步骤3
倒入焯水后的鸭块，翻炒
步骤4
加入生姜和辣椒，加入少量料酒，继续爆炒
步骤5
加入适量清水，烧15到20分钟即可
