【主料】 羊排2斤 天冬20克 当归片5片 干竹蔗30克 干茅根12克 腐竹适量 【辅料】 盐3克 老抽1勺 生抽2勺
步骤1
羊排冷水下锅焯水、洗净沥干水份
步骤2
步骤如图片文字
步骤3
腐竹浸泡半小时
步骤4
羊排加姜片下油锅爆炒至表面金黄 洒入料酒，翻炒至酒挥发后熄火
步骤5
所有食材倒入电压力锅胆内，倒入高汤没过羊排
步骤6
加入盐、老抽、生抽，压制20分钟
步骤7
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