【主料】2人份 菠菜30克 鸡蛋3个 凉白开50克 淀粉5克 【辅料】 食盐2克
步骤1
准备好材料， 菠菜洗干净后焯水（可以去除草酸），切碎丁 鸡蛋打撒，加入凉白开，淀粉还有食盐搅拌均匀
步骤2
容器里铺上一层保险膜，过滤蛋液
步骤3
加入切好的菠菜丁，搅拌均匀 开水锅蒸10分钟左右，看情况，凝固后即可
步骤4
切块装盘
