【主料】3人份 冬瓜450克 猪肉(瘦)100克 【辅料】 淀粉少许 料酒1勺 生抽1勺 盐少许 蛋清少许 油少许
步骤1
冬瓜洗净去皮切片
步骤2
瘦肉洗净切片加蛋清、生粉上浆
步骤3
锅中少许油加热
步骤4
滑炒肉片，加入料酒，炒至发白盛出
步骤5
底油炒冬瓜
步骤6
加入少许盐调味
步骤7
加入生抽炒匀后盖锅盖两分钟
步骤8
倒入肉片翻炒片刻出锅
