【主料】3人份 豌豆淀粉100克 黄瓜 香菜 大蒜 适量 【辅料】 盐 酱油 醋 蚝油 香油 辣椒油适量
步骤1
取一份淀粉，一份清水，调成牛奶状稀糊。锅里倒入四份清水，烧开转小火，将稀糊缓慢倒入锅中，一边倒一边快速搅拌
步骤2
烧开至冒大泡关火
步骤3
煮好的糊倒入容器中，直至完全凉透，这个时间约1—2个小时，自然晾凉最好。可以中午做，晚饭吃
步骤4
调个碗汁，碗中放入大蒜泥，盐，辣椒油，酱油，醋，蚝油，香油调匀备用
步骤5
将凉粉倒出，用刀切成一厘米左右的薄片，上面放上黄瓜丝和香菜碎。
步骤6
将碗汁倒在上面调匀即可食用。非常简单，爽口的凉拌凉粉就做好了，而且吃得多也不会长肉肉哦，赶快学会做个家人吃吧！
